“ยิ้มสู้คาเฟ่” พื้นที่แห่งรอยยิ้ม ความอร่อย และโอกาสที่ยั่งยืนของคนพิการ
หากใครเคยได้ยินชื่อ “Yimsoo Cafe” คงสัมผัสได้ถึงพลังงานบวกและความอบอุ่นใจ เพราะที่นี่ไม่ใช่เพียงร้านอาหารหรือร้านกาแฟทั่วไป แต่เปรียบเสมือน “โรงเรียนฝึกวิชาชีวิต” ที่มุ่งสร้างโอกาส สร้างอาชีพ และสร้างความมั่นคงในชีวิตให้แก่พี่น้องคนพิการ
คุณมณี นามศิริพงศ์พันธุ์ ผู้ร่วมบุกเบิกยิ้มสู้คาเฟ่เคียงข้างกับ ศาสตราจารย์วิริยะ นามศิริพงศ์พันธุ์ ได้เล่าถึงเส้นทางสายนี้ว่า มูลนิธิฯ เริ่มต้นจากการตั้ง “ศูนย์ฝึกอาชีพคนพิการอาเซียน” เพื่อสอนวิชาชีพเกษตรกรรมและการตลาดออนไลน์ ด้วยความเชื่อมั่นว่า “คนพิการคือผู้มีความสามารถ หากได้รับโอกาสที่เหมาะสม พวกเขาจะสามารถพึ่งพาตนเองได้ไม่ต่างจากคนทั่วไป”
ต่อมาในปี พ.ศ. 2559 “ยิ้มสู้คาเฟ่” จึงได้ถือกำเนิดขึ้น เพื่อเป็นพื้นที่ฝึกทักษะด้านการทำอาหารและการบริการอย่างเป็นรูปธรรม ปัจจุบันพนักงานภายในร้านคือผู้พิการทางการได้ยินและผู้บกพร่องทางสติปัญญา ซึ่งผ่านการฝึกฝนมาอย่างเข้มข้นจนชำนาญ สามารถรังสรรค์อาหารไทย อาหารตะวันตก อาหารญี่ปุ่น เบเกอรี และเครื่องดื่มได้อย่างดีเยี่ยม โดยมีเมนูขึ้นชื่ออย่าง “ก๋วยเตี๋ยวสูตรพิเศษ (ไม่ใส่ผงชูรส)” ที่ปรุงด้วยความตั้งใจในทุก ๆ ชาม
ทุกจานและทุกแก้วที่เสิร์ฟจากยิ้มสู้คาเฟ่ จึงไม่เพียงแต่ให้ความอร่อย แต่ยังช่วยเติมเต็มพลังใจ คืนศักดิ์ศรี และสร้างสังคมแห่งความเท่าเทียมให้เกิดขึ้นจริง
เปิดทุกวัน 07.30 – 16.30 น.
เบอร์โทรศัพท์ 02-055-1901, 02-055-1902
ร่วมเป็นพลังเปลี่ยนชีวิตได้ผ่าน
ชื่อบัญชี : มูลนิธิสากลเพื่อคนพิการ
มูลนิธิสากลเพื่อคนพิการ โทร. 02-8861188
